Пищеварочные котлы

Пищеварочные котлы — это профессиональное кухонное оборудование, предназначенное для варки больших объемов продуктов (супов, каш, овощей, бульонов) в условиях пищеблоков школ и детских садов. Они позволяют быстро и равномерно готовить пищу, обеспечивая при этом надежность и удобство эксплуатации.

Почему пищеварочные котлы важны для образовательных учреждений?

• Большая производительность: позволяют готовить сразу большие порции, что экономит время и силы поваров.
• Равномерный нагрев: предотвращают пригорание и обеспечивают качественное приготовление.
• Безопасность: оснащены системами автоматического контроля температуры и защиты от перегрева.
• Удобство использования: наличие автоматических и полуавтоматических программ упрощает работу персонала.
• Соответствие санитарным нормам: конструкции из нержавеющей стали легко очищаются и дезинфицируются.

Основные виды пищеварочных котлов

1. Электрические пищеварочные котлы:

   • Работают от сети.
   • Имеют встроенные нагревательные элементы.
   • Часто оснащены программируемыми режимами.

2. Газовые пищеварочные котлы:

   • Подключаются к газовой сети.
   • Быстро нагреваются.
   • Экономичны при больших объемах готовки.

3. Паровые пищеварочные котлы (паровые котлы с перемешиванием):

   • Используют пар для нагрева продукта.
   • Идеальны для блюд, требующих деликатного нагрева.
   • Могут иметь мешалки для равномерного перемешивания.

Важные характеристики при выборе

• Объем: от 50 до 200 литров — ориентируйтесь на количество питающихся детей и потребности пищеблока.
• Материал: высококачественная нержавеющая сталь — долговечность и гигиеничность.
• Тип управления: механическое или электронное с дисплеем и программируемыми режимами.
• Наличие мешалки: для предотвращения пригорания и равномерного приготовления.
• Безопасность: защита от перегрева, блокировка крышки во время работы.
• Легкость очистки: съемные части, гладкие поверхности.

Популярные производители пищеварочных котлов для школ и детсадов

• Метос, Rational, Kogast, GGM Gastro — европейские бренды с надежным оборудованием.
• Российские производители, например Мир холодильников или Сибирь, предлагают более бюджетные варианты с хорошим качеством.

Советы по эксплуатации

• Перед использованием изучите инструкцию и настройте правильные программы приготовления.
• Регулярно очищайте и дезинфицируйте оборудование.
• Следите за исправностью системы безопасности.
• Используйте только подходящую посуду и соблюдайте нормы загрузки.

Итог

Пищеварочные котлы — незаменимое оборудование на кухне школы или детского сада, которое помогает быстро и качественно готовить большие объемы пищи. При выборе стоит учитывать объем, тип нагрева и функционал для максимальной эффективности работы пищеблока.

___

Наша Компания на протяжении многих лет является поставщиком пищеварочных котлов, и предлагает только самые современные решения.

Заказ можно разместить удобным для вас способом:

через "Корзину" электронного магазина на нашем сайте http://школьный-партнер.рф/

по многоканальному телефону 8 495 741-80-18

по электронной почте e-mail: info@schoolpartnermsk.ru

Смотрите также Подтоварники, подставки