Посудомоечные машины - Школьный Партнер МСК - надежный поставщик проверенного временем оборудования
Пищеблоки школ и детских садов требуют оборудования, которое обеспечивает высокую скорость мойки, надежную санитарную обработку и соответствует санитарным нормам, установленным для учреждений с массовым питанием детей.
Основные типы посудомоечных машин для школ и детсадов
Капельные (проточные) посудомоечные машины
-
- Подходят для небольших пищеблоков.
- Принцип работы: вода подается постоянно, после мытья сливается.
- Плюсы: простота, низкая стоимость.
- Минусы: большой расход воды и электроэнергии.
Рециркуляционные (с накопительной ванной) машины
-
- Вода используется повторно с фильтрацией.
- Энерго- и водосберегающие.
- Более высокая стоимость, но экономия в эксплуатации.
Конвейерные посудомоечные машины
-
- Используются при очень больших объемах мытья (столовые с сотнями и тысячами человек).
- Автоматический конвейер пропускает посуду через несколько этапов мытья и ополаскивания.
- Для пищеблоков школ и детсадов обычно избыточны.
Классификация по загрузке
-
Купольные (камера с подъемной крышкой)
- Загружается корзина с посудой, крышка опускается, начинается цикл.
- Производительность: от 30 до 60 корзин в час.
- Подходит для средних объемов.
-
Корзинные (шпиндельные) машины
- Автоматически вращают корзину с посудой внутри камеры.
- Компактные, подходят для небольших пищеблоков.
-
Посудомоечные машины с фронтальной загрузкой
- Позволяют загружать посуду из передней части без подъема крышки.
- Удобны в эксплуатации.
Технические параметры и важные характеристики
- Производительность: от 20 до 100+ корзин в час — ориентируйтесь на количество питающихся детей.
- Тип посуды: тарелки, стаканы, ложки, кастрюли (некоторые модели поддерживают мойку крупногабаритной посуды).
- Температура мытья: обычно 55-65°C, ополаскивание — 80-90°C (для дезинфекции).
- Время цикла: от 1 до 5 минут.
- Расход воды: от 2 до 5 литров на корзину (в зависимости от модели).
- Энергопотребление: важно учитывать при выборе для экономии затрат.
- Автоматическое дозирование моющих средств и ополаскивателей.
- Система фильтрации воды и самоочистки.
Санитарные нормы и требования
- Оборудование должно соответствовать СанПиН для образовательных учреждений.
- Обязательное наличие дезинфекции горячей водой.
- Материалы машин должны быть коррозионностойкими и безопасными для контакта с пищевой посудой.
- Безопасность эксплуатации — закрытые камеры, датчики блокировки дверей.
Рекомендации по выбору
- Определите суточный объем посуды для мытья (количество питающихся × количество смен × запас).
- Выбирайте машину с запасом по производительности, чтобы обеспечить бесперебойную работу.
- Предпочтительно выбирать модели с экономичным расходом воды и электроэнергии.
- Обратите внимание на простоту эксплуатации, обслуживания и наличие сервисной поддержки.
- Рассмотрите модели с автоматическим дозированием средств — это улучшает качество мытья и снижает расход химии.
- Убедитесь в соответствии оборудования санитарным требованиям вашего региона.
Примеры производителей и моделей
- Hobart — популярный бренд профессионального оборудования с широким ассортиментом моделей.
- Winterhalter — немецкое качество, энергоэффективность.
- Electrolux Professional — надежность и современный дизайн.
- Merrychef, Fagor, Metos — другие бренды с линейками профессиональных ПММ.
Итог
Для пищеблоков школ и детских садов лучше выбирать профессиональные посудомоечные машины среднего класса с хорошей производительностью (от 30 до 60 корзин в час), автоматическими программами мойки и дезинфекции, экономичным расходом ресурсов и соответствием санитарным нормам. Это обеспечит гигиеничность, эффективность работы персонала и безопасность детей.
___
Наша Компания на протяжении многих лет является поставщиком посудомоечных машин, и предлагает только самые современные решения.
Заказ можно разместить удобным для вас способом:
через "Корзину" электронного магазина на нашем сайте http://школьный-партнер.рф/
по многоканальному телефону 8 495 741-80-18
по электронной почте e-mail: info@schoolpartnermsk.ru
Смотрите также Прочее (мукопросеиватели, овоскопы, термометры, душирующие устройства, держатели и стерилизаторы нож
