УКМ – универсальные кухонные машины

УКМ (универсальные кухонные машины) для школы и детского сада — многофункциональное оборудование, предназначенное для выполнения широкого спектра операций на пищеблоке: замеса теста, шинковки овощей, измельчения мяса, смешивания продуктов и других технологических процессов. Такие машины значительно облегчают труд персонала и повышают производительность кухонных операций.

Основные функции универсальных кухонных машин (УКМ)

• Замес теста — различные виды теста для выпечки, лепешек, пирогов и т.д.
• Шинковка и нарезка овощей и фруктов — ломтиками, кубиками, соломкой.
• Измельчение мяса и рыбы — для котлетных масс, фарша и других блюд.
• Перемешивание и взбивание продуктов — кремы, соусы, фарши.
• Протирка и дробление — для пюре, супов-пюре и других блюд.

Типы и комплектации УКМ

1. Модульные УКМ
   Имеют сменные насадки и дополнительные блоки, что позволяет адаптировать машину под разные задачи. Обычно комплектуются миксером, мясорубкой, шинковкой и т.д.

2. Компактные УКМ
   Небольшие машины с базовыми функциями, подходят для небольших пищеблоков в детских садах.

3. Профессиональные УКМ
   Более мощные и производительные модели для больших учреждений (школы с большой столовой).

Основные технические характеристики

• Мощность: от 0.5 до 3 кВт в зависимости от модели и задач.
• Объем чаши: от 5 до 30 литров (для замеса теста и смешивания).
• Материал: корпус из нержавеющей стали или ударопрочного пластика; насадки из нержавеющей стали.
• Управление: механическое или электронное с регулировкой скорости.
• Безопасность: наличие защитных крышек и блокировок во время работы.

Преимущества использования УКМ в пищеблоках школ и садов

• Многофункциональность позволяет заменить несколько отдельных устройств одним агрегатом.
• Ускорение технологических процессов и повышение качества обработки продуктов.
• Удобство и безопасность эксплуатации, соответствие санитарным нормам.
• Компактность экономит место на кухне.

Рекомендации по выбору

1. Определите основные задачи (тесто, нарезка, измельчение), которые будут выполняться на кухне.
2. Выберите машину с необходимым набором функций или модульной конструкцией для расширения возможностей.
3. Обратите внимание на объем чаши и мощность в соответствии с объемами приготовлений.
4. Проверьте наличие сертификатов соответствия санитарным и техническим требованиям.

Итог

УКМ — универсальное и незаменимое оборудование для пищеблока в школах и детских садах, обеспечивающее эффективность, качество и безопасность приготовления пищи.

___

Наша Компания на протяжении многих лет является поставщиком УКМ - универсальных кухонных машин, и предлагает только самые современные решения.

Заказ можно разместить удобным для вас способом:

через "Корзину" электронного магазина на нашем сайте http://школьный-партнер.рф/

по многоканальному телефону 8 495 741-80-18

по электронной почте e-mail: info@schoolpartnermsk.ru

Смотрите также Хлеборезки