Описание товара 2.20.26. Санитарно-пищевая экспресс-лаборатория (838-Приказ)

Учебно-методический комплект СПЭЛ-У (УМК СПЭЛ-У).





Санитарно-пищевая экспресс-лаборатория учебная СПЭЛ-У (УМК СПЭЛ-У) предназначена для проведения лабораторных работ и опытов, предусматривающих практическую оценку показателей качества и безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья, а также состояния кухонного и столового инвентаря с использованием методов тестового химического анализа.





Основные характеристики:





Артикул 3.205





Производство Россия





Габариты, мм 400300120





Cрок годности, мес. 12





Тип товара Учебно-методический комплект





Санитарно-пищевая экспресс-лаборатория учебная СПЭЛ-У позволяет выполнить опыты и работы по тематике, предусматривающей:





оценку доброкачественности и безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья (мясного, рыбного, молочного, фруктово-овощного и др.), а также мёда;


гигиенические исследования кухонного и столового инвентаря буфетов, столовых и других пунктов общественного питания;


проверку соответствия готовых блюд технологическим требованиям при приготовлении с использованием полностью готовых тестовых средств на основе прилагаемых пособия и руководства.


Лаборатория применима при реализации различных образовательных и предметных программ (технология, химия, ОБЖ, биология, экология, элективные и специальные курсы и т.п.) в учреждениях общего, профессионального и дополнительного образования детей и взрослых.








УМК СПЭЛ-У включает:


• контейнер-укладку – учебная санитарно-пищевая экспресс-лаборатория СПЭЛ-У (1шт.);


• методические рекомендации для учителя по проведению образовательных мероприятий с применением учебной санитарно-пищевой портативной лаборатории СПЭЛ-У (1 шт.);


• руководство по санитарно-пищевому анализу с применением тестовых средств (1 шт.);


• карты-инструкции к проведению учебно-исследовательских работ (раздаточный дидактический материал);


• контрольные измерительные материалы по оценке эффективности практической работы учащихся с УМК СПЭЛ-У;


• интерактивное пособие для установки на ПК, планшеты, смартфоны и т.п.


• паспорт изделия.





Учебная санитарно-пищевая экспресс-лаборатория СПЭЛ-У представляет собой набор тестовых средств для исследований санитарного состояния:


– посуды;


– пищевого сырья;


– полуфабрикатов;


– готовых изделий из мяса;


– субпродуктов;


– рыбы;


– овощей и фруктов.





Исследования носят характер экспресс-контроля и могут быть выполнены без доставки проб в стационарную лабораторию.








СПЭЛ-У сформирована в соответствии с требованиями санитарного надзора и позволяет выполнять санитарно-пищевое обследование принятыми соответствующими службами полуколичественными и качественными (сигнальными) химическими методами с использованием унифицированных капельных экспресс-методов, а также методов с применением готовых индикаторных бумаг и тест-систем.


Укладка поставляется в эргономичном, предназначенном для переноски жёстком секционном корпусе, что делает её удобной в использовании по назначению в условиях повышенной мобильности.


Поставляется самостоятельно, а также входит в состав многофункциональной лаборатории «Я-эколог».





32343687